И снова про здоровье и еду… Поскольку еда питает клетки организма, качество и выбор еды непосредственно влияют на то, каким будет тело. Вы знаете, что клетки организма постоянно обновляются, т.е. организм сегодня не совсем тот, что был вчера. Многих вчерашних клеток уже нет — они заменились новыми.
Поэтому так важно ежедневно есть то, что действительно нужно клеткам организма для их нормального обновления. Хорошая, т.е. биологически правильная еда формирует здоровые клетки, а, значит, и здоровое тело, а неправильная еда создает неправильное, больное тело.
Наглядно это можно видеть на фотографиях, когда-то сделанных зубным доктором Прайс (Price). Он много путешествовал, изучая, как связаны здоровье и еда, в частности, как качество еды влияет на качество зубов и строение челюстей. Написал книгу «Nutrition and Physical Degeneration», опубликованную в 1939 году. До сих пор эта книга про здоровье, еду и болезни пользуется большим успехом. Пожалуй, можно сказать, что сейчас она даже более востребована, чем в те годы, когда была написана.
Здесь можно посмотреть фотографии тех людей, которые питались простой натуральной едой, какую ели их предки, и фотографии тех, кто перешел на «цивилизованную» пищу (фотографии вставлены в текст):
У тех, кто ел традиционную пищу предков, были красивые здоровые зубы и правильно сформированные кости лица. У тех же, кто питался едой «цивилизованного человека», т.е. тем, что производила пищевая индустрия тех лет, лицевые кости и зубы были деформированы. К тому же зубы быстро портились и выпадали. Связка «еда — здоровье» работала по принципу «плохая еда — плохое здоровье».
Тут можно почитать переведенные части книги: