Все слышали о том, что надо принимать жир Омега-3.
Но что такое Омега-3? Это несколько незаменимых жирных аминокислот, которые участвуют в построении молекул белков. Согласно точке зрения официальной медицины, в наших организмах эти кислоты не вырабатываются в достаточном количестве, поэтому их надо добавлять с едой или в виде добавок.
Какая польза от Омега-3? Упомянем только некоторые плюсы. Прежде всего, Омега-3 подавляет воспаление, будь то в кровеносных сосудах или в суставах или где-либо еще. Понижает уровень триглицеридов (а попросту жира) в крови. Защищает сердечно-сосудистую систему от повреждений. Уменьшает депрессию. Помогает при деменции и болезни Альцгеймера.
Сколько Омега-3 нужно в сутки? Немного — от 1 гр. до 4 гр. жира (одна чайная ложка содержит примерно 5 гр. жидкости).
В каких продуктах есть Омега-3? Прежде всего — в рыбьем жире и жирной рыбе. Рыбий жир содержит лучший набор аминокислот. Кроме того, в некоторых растительных маслах. Особо хороший набор аминокислот — в конопляном масле и конопляных семенах. Льняное масло и семена тоже содержат большое количество Омега-3. Грецкие орехи — тоже хороший источник. Рапсовое масло имеет хороший баланс между Омега-3 и Омега-6 (еще один вид «омеги», его мы получаем с едой достаточно). Фасоль тоже хорошо сбалансирована, поэтому рекомендуется.
Мясные и молочные продукты могут содержать Омега-3, но при условии, что животные питаются свежей травой, что становится большой редкостью в наши дни.
В агро-промышленных комплексах, где в наше время выращиваются животные, их кормят, в основном, зерном, которое содержит незначительные количества незаменимых Омега-3. Не имеет значения, органическое зерно используется или нет — зерно не является естественной пищей травоядных животных.
Так что мясо и молоко травоядных может содержать Омега-3, а может и не содержать — зависит от их питания.
Если несушек кормят таким кормом, который является источником Омега-3, то эти аминокислоты будут и в яйцах.
В каких случаях Омега-3 не полезны? Если вы принимаете добавку в количестве 3 гр. и больше, это увеличивает риск кровотечения. А если вы принимаете еще и крове-разжижающие лекарства типа кумадина, то кровь может стать слишком жидкой, и может начаться нежелательное кровотечение.
Наши организмы в состоянии производить в небольшом количестве некоторые разновидности Омега-3. Возможно, этого достаточно для здоровья, если к тому же мы иногда едим что-нибудь из жирной рыбы.