Осталось совсем немного дней до конца 2012 года. Впереди многочисленные застолья с перееданием и, чаще всего, прибавкой нескольких килограммов. Как подготовиться к грядущим праздникам и удержаться в пределах сегодняшнего веса плюс-минус полкило? Вот несколько предпраздничных советов:
1. В день, когда предстоит застолье, ешьте понемногу через каждые 2-3 часа, чтобы в течение дня поддерживать стабильным уровень сахара в крови. Белковая пища лучше всего подходит для этого. Это, например, утром яичница (без хлеба, конечно), что-то мясное в середине дня, кусочек сыра ближе к вечеру. Если уровень сахара стабилен, у вас к вечеру не будет «волчьего» аппетита, и вы сможете контролировать количество и качество еды на тарелке.
2. Поешьте перед застольем — например, немного творога без всяких добавок. Настройтесь на то, что главное в застолье — хорошо проведенное время с родными и друзьями. Еда на столе — это приятно, но не главное. В любой еде самые вкусные — пара первых кусков или ложек. Еду надо не есть, а пробовать. Каждый кусок, который попадает в рот, должен смаковаться, тщательно разжевываться, чтобы полностью понять и ощутить вкус блюда. При таком подходе меньше вероятность переедания. (Мозг получает сигнал из желудка о чувстве насыщения через 18-20 минут. Если есть быстро, за эти 18-20 минут можно серьезно переесть, потому что до истечения 18-20 минут мозг не чувствует, что желудок полон.)
3. Предпочтение надо отдавать овощным блюдам. Постарайтесь ограничить жирное, мучное, сладкое.
4. Алкоголь вызывает усиленный аппетит и, как следствие, переедание. Кроме того, алкоголь вызывает обезвоживание организма. Рекомендуют пить побольше воды во время застолья. Алкоголь ослабляет самоконтроль и при этом становится трудно следить за тем, что едите и пьете.
5. Не соглашайтесь на добавки и не забывайте есть медленно. И еще вот что важно: ваша тарелка должна быть небольшого размера. Мы обычно наполняем тарелку, пока она не начинает выглядеть полной. Потом мы съедаем все, что положили. Если тарелка небольшая, мы положим меньше и, соответственно, съедим меньше. Простой трюк, но помогает.
6. Праздники — не повод для того, чтобы нарушить свой налаженный правильный образ жизни. По-прежнему нужны и физическая нагрузка, и достаточный сон, и легкая еда.
Желаю всем успешно проводить 2012 и встретить 2013 — в хорошем настроении и здравии!