Что лучше — кофе или чай? Конечно, это зависит от многих обстоятельств и от личного предпочтения. Но есть некоторые факты, которые могут повлиять на выбор. Чашка чая обычно содержит меньше кофеина, чем содержится в такой же чашке кофе. Чашка кофе (230-240 мл) содержит около 85 мг кофеина. Такая же чашка черного чая содержит 23-110 мг [...]
Все записи в категории 'Еда: полезная и разная'
Молоко при диабете
Диабетики и преддиабетики знают в общих чертах, что им можно есть и что нельзя. Но вот насчет молока мнения расходятся. Некоторые считают, что поскольку в молоке нет явной глюкозы и фруктозы, значит, молоко можно. Относительно молока можно сказать следующее: да, в молоке нет ни чистой глюкозы, ни чистой фруктозы, но зато там есть молочный сахар [...]
Западная диета
Те, кто интересуется вопросами здоровья, уже начинают замечать, как постепенно меняется представление о природе большинства болезней. Со времен Пастера считалась правильной микробная теория болезней: микробы проникают в изначально беззащитный организм и вызывают болезни — значит, надо бороться с микробами. Вредное питание Но под давлением множества исследований теперь начинает считаться правильной другая теория: состояние самого организма [...]
Вред сахара — 2
Что же относится к сахару с точки зрения науки о питании? Сахар — это простые углеводы, которые вызывают быстрый подъем уровня глюкозы («сахара») в крови. Вред сахара Но что такое простые углеводы, спросите вы? Простые углеводы — вещества, химическая структура которых включает т.н. моносахариды или дисахариды, то-есть одну или две молекулы глюкозы, фруктозы, галактозы, ксилозы, [...]