Подвернулась интересная статья о диете балерин. Что едят балерины, когда и сколько? Я даже не представляла, как много и тяжело они работают: репетиции и перед этим балетный класс не менее часа. В сумме получается 7-8 часов ежедневной физической нагрузки. Сколько же и что балерины едят, чтобы выдерживать такой режим годами? Если считать, что их диета [...]
Конец антибиотиков
В англоязычном Интернете то тут, то там появляется тревожная информация о том, что антибиотики, которые производятся фармацевтической индустрией, очень скоро станут совсем бесполезными. Доктора обращают внимание, что уже нет надежно работающих антибиотиков. Почему? Потому что бактерии научились быстро вырабатывать сопротивляемость к антибиотикам — так же быстро, как фармакологическая индустрия производит новые виды антибиотиков взамен уже [...]
Как сохранить сыр
Знакомые, которые держат молочных коров, подарили мне брус самодельного сыра весом около 3-х килограммов. Возникла проблемка: как сохранить такое количество, чтобы расходовать постепенно по мере надобности. Покопалась в интернете и кое-что нашла. Может, кому-то тоже пригодится… Первое, что приходит в голову, можно ли заморозить сыр? Специалисты говорят, что можно, но текстура сыра может измениться — [...]
Хунзы
Многие слышали о народности хунза. Хунзы проживают на севере Пакистана в каменистой долине высоко в горах. В различных публикациях говорится, что хунзы живут по 110-180 лет, оставаясь при этом здоровыми, молодыми, полными энергии. Их долголетие объясняют исключительно здоровым питанием, чистым воздухом и постоянной физической работой. Информация о долгожителях, веганах и вегетарианцах хунзах кочует из одной [...]